Cá hồi Nauy nguyên con: Cách làm sashimi tại nhà.
Sashimi là một món ăn truyền thống của ẩm thực Nhật Bản, bao gồm các lát cá sống hoặc hải sản tươi ngon được thái mỏng và thường được ăn kèm với nước tương, wasabi, và gừng ngâm. Món ăn này nổi bật nhờ sự tươi mới và chất lượng nguyên liệu, và không cần chế biến nhiệt. Sashimi thường được chế biến từ các loại hải sản như cá hồi, cá ngừ, cá thu, và các loại hải sản khác.

