Salad Cá Hồi Mayonnaise & Trứng Cá – Ăn Một Miếng Là Ghiền

Trong thời gian gần đây, các món ăn từ cá hồi tươi kết hợp sốt mayonnaise và trứng cá đang trở thành hiện tượng ẩm thực viral trên TikTok. Điểm đặc biệt của món salad cá hồi mayonnaise & trứng cá chính là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị mềm, béo của cá hồi, vị giòn, mặn nhẹ của trứng cá và độ béo ngậy của sốt mayonnaise. Một lần thưởng thức, bạn sẽ dễ dàng bị ghiền ngay từ miếng đầu tiên.

Món salad này không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn thu hút nhờ màu sắc rực rỡ: sắc cam đỏ tươi của cá hồi tươi, ánh bóng hấp dẫn của trứng cá, cùng với màu sốt vàng nhạt hoặc đỏ hồng của mayonnaise trộn gia vị. Đây là món ăn lý tưởng để làm snack, topping cơm, bánh mì, hay salad cao cấp tại nhà.

Nguyên liệu chuẩn

Để làm món salad cá hồi trộn sốt mayonnaise & trứng cá chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị:

• Cá hồi phi lê tươi (không da): 200–500g, màu cam tươi, vân mỡ đẹp, thịt mềm mọng.
• Sốt mayonnaise: lượng vừa đủ để trộn đều cá hồi, có thể điều chỉnh tùy khẩu vị.
• Trứng cá: chọn trứng cá hồi, trứng cá chuồn hoặc trứng tôm tùy thích.
• Gia vị bổ sung (tuỳ chọn): tương ớt, tương cà, sốt Samyang để tạo màu và vị cay, phô mai bào để tăng độ béo.
• Ăn kèm: rau xanh, rong biển, lá kim, cơm nóng, bánh mì nướng, bơ.
• Dụng cụ: tô trộn, thìa, dao cắt, thớt.

Lưu ý chọn nguyên liệu:

• Cá hồi tươi phi lê nên chọn miếng vừa, không quá nạc để giữ độ mềm.
• Trứng cá tươi, không tanh, nên bảo quản lạnh trước khi chế biến.
• Mayonnaise và gia vị nên điều chỉnh lượng vừa ăn để tránh món quá ngậy hoặc quá mặn.

Cách làm chi tiết

Bước 1: Sơ chế cá hồi

• Rửa sạch phi lê cá hồi, lau khô bằng giấy bếp.
• Cắt cá thành khối vuông vừa ăn hoặc sợi dài tuỳ sở thích.

Bước 2: Trộn sốt

• Cho cá hồi đã cắt vào tô lớn.
• Thêm sốt mayonnaise, lượng vừa đủ để trộn đều cá mà không làm nhão.
• Thêm một ít tương ớt, tương cà, hoặc sốt Samyang nếu thích cay và màu đẹp.
• Cho trứng cá vào, trộn nhẹ tay để không làm vỡ trứng, giữ được độ giòn.
• Nếu muốn béo hơn, có thể thêm phô mai bào.

Bước 3: Ướp lạnh (tuỳ chọn)

• Món salad có thể thưởng thức ngay.
• Nếu muốn lạnh mát, đặt vào ngăn mát tủ lạnh 15–30 phút trước khi ăn, hương vị sẽ đậm đà hơn.

Bước 4: Trình bày và ăn kèm

• Trình bày món trên đĩa, rắc thêm rong biển, lá kim, hoặc trang trí với gừng hồng.
• Có thể dùng kèm cơm nóng, bánh mì nướng, hoặc salad rau bơ để tăng trải nghiệm thưởng thức.

Hương vị và kết cấu

• Cá hồi mềm mềm, mọng nước, giữ được vị béo tự nhiên và độ tươi.
• Trứng cá giòn giòn, thơm mặn nhẹ, tạo điểm nhấn khi nhai.
• Sốt mayonnaise béo ngậy, ngọt vừa, cân bằng với vị tươi của cá hồi và mặn nhẹ của trứng cá.
• Khi ăn kèm rong biển hoặc cơm nóng, món salad có thêm mùi thơm tự nhiên, không tanh, dễ ghiền ngay từ miếng đầu tiên.

Gợi ý ăn kèm và biến tấu

• Rau xanh, bơ: giúp món salad thanh nhẹ, bổ dưỡng.
• Cơm nóng hoặc bánh mì nướng: biến món salad thành bữa ăn chính.
• Rong biển, lá kim, gừng hồng: tăng hương vị, kết cấu và thẩm mỹ món ăn.
• Gia vị tuỳ chọn: tương ớt, phô mai bào, sốt cay Hàn Quốc – phù hợp khẩu vị trẻ em, teen hay người thích ăn vặt kiểu TikTok.

Bảo quản

• Ngăn mát tủ lạnh: 3–5 ngày.
• Không để nhiệt độ phòng quá lâu vì có thể làm trứng cá chảy nước và cá giảm độ tươi.
• Ăn ngay sau khi trộn để giữ được hương vị tươi ngon, mềm mại của cá và giòn của trứng.

Món salad cá hồi mayonnaise & trứng cá là một ví dụ hoàn hảo về sự kết hợp giữa ẩm thực truyền thống và trào lưu hiện đại. Với cách làm nhanh gọn, màu sắc hấp dẫn và hương vị cân bằng, món ăn này không chỉ viral trên TikTok mà còn phù hợp để làm snack cao cấp tại nhà. Chỉ cần chuẩn bị cá hồi tươi phi lê chất lượng, trứng cá giòn và sốt mayonnaise, bạn đã có thể tạo ra món salad vừa ngon, vừa đẹp mắt, khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng phải “ăn một miếng là ghiền”.

Liên hệ mua hàng: 

Hotline: 08.333.000.55

Báo giá sỉ: 098.77777.00

Website: cahoinhap.com 

- CH1: 585/34 Nguyễn Đình Chiểu, P2, Q3, Tp. HCM. Vui lòng liên hệ Hotline/ Zalo: 0911.929.828.

- CH2: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P15, Q11, Tp. HCM. Vui lòng liên hệ Hotline/ Zalo: 0822.880.288