Cách Làm Cá Hồi Trộn Trứng Cá Sốt Mayonnaise Hot Trend

Giới thiệu cá hồi tươi Cá hồi phi lê tươi là nguyên liệu lý tưởng cho những món ăn vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng. Miếng cá hồi phi lê không da có màu cam tươi tự nhiên, vân mỡ rõ rệt, kết cấu thịt mềm mọng, giàu omega-3 và protein. Khi thưởng thức, thịt cá có vị béo vừa phải, mềm mịn nhưng vẫn giữ độ săn chắc, phù hợp để chế biến các món ăn trộn sốt, salad hoặc ăn sống theo kiểu sashimi. Việc lựa chọn cá hồi tươi, phi lê chuẩn không chỉ quyết định hương vị mà còn giúp món ăn trông đẹp mắt, hấp dẫn.

Giới thiệu trứng cá Trứng cá, bao gồm trứng cá hồi, trứng cá chuồn hay trứng tôm, là “chất xúc tác” hoàn hảo giúp tăng hương vị và kết cấu cho món ăn. Trứng cá mang vị mặn nhẹ, giòn, hơi nổ khi nhai, tạo cảm giác thú vị khi kết hợp với thịt cá hồi mềm. Ngoài ra, trứng cá còn tăng tính thẩm mỹ cho món ăn, khiến các món trộn sốt trở nên bắt mắt, hấp dẫn người thưởng thức ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Nguyên liệu chuẩn Để làm món cá hồi trộn trứng cá sốt mayonnaise chuẩn trend TikTok, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Cá hồi phi lê tươi: khoảng 200–500g, không da, rửa sạch, lau khô.
• Sốt mayonnaise: điều chỉnh lượng vừa đủ, thường ½–1 chai cho nửa kg cá hồi.
• Trứng cá: tùy chọn loại trứng cá hồi, trứng cá chuồn hoặc trứng tôm, khoảng 50–100g.
• Gia vị tùy chọn: tương ớt, tương cà, sốt Samyang để tăng vị cay và màu sắc hấp dẫn.
• Phô mai bào: tăng thêm độ béo, nếu muốn.

Nguyên liệu ăn kèm: rong biển, lá kim, cơm nóng, rau xanh, bơ, gừng hồng.

Quy trình chi tiết

• Chuẩn bị cá hồi
  • Rửa sạch phi lê cá hồi, loại bỏ hết phần nước dư.
  • Lau khô bằng giấy bếp hoặc khăn sạch.
  • Cắt cá thành khối vuông hoặc dạng sợi vừa ăn, đảm bảo đồng đều để sốt thấm đều.
• Trộn sốt mayonnaise và gia vị
  • Cho cá hồi vào tô lớn, thêm sốt mayonnaise vừa đủ.
  • Thêm 1 ít tương ớt, hoặc thay bằng tương cà/ sốt Samyang nếu muốn màu sốt đẹp và vị cay đậm đà hơn.
  • Cho trứng cá theo ý thích, có thể thêm phô mai bào để tăng béo.
• Trộn đều và điều chỉnh vị
  • Dùng muỗng hoặc đũa trộn đều tay, đảm bảo sốt bám đều từng miếng cá và trứng cá.
  • Nêm nếm lại nếu cần, cân bằng vị béo, mặn, ngọt và cay tùy khẩu vị.
• Thưởng thức
  • Món ăn có thể thưởng thức ngay sau khi trộn.
  • Nếu thích mát, cho vào tủ lạnh 15–30 phút trước khi ăn sẽ ngon hơn.
  • Món này có thể ăn kèm với cơm nóng, rau salad, rong biển, lá kim hoặc bơ.

Hương vị và trải nghiệm Cá hồi mềm, mọng, hòa quyện cùng vị béo của sốt mayonnaise, vị giòn giòn, mặn nhẹ từ trứng cá tạo nên trải nghiệm ăn uống thú vị. Khi kết hợp với rong biển, món ăn sẽ có thêm hương thơm, không bị tanh và tăng phần thẩm mỹ. Hương vị cân bằng, vừa miệng, khiến món ăn trở nên dễ ghiền, phù hợp làm snack tại nhà, món ăn nhẹ, hoặc topping cho salad, cơm, bánh mì.

Mẹo chọn cá và trứng cá

• Ưu tiên cá hồi phi lê tươi, không da, có vân mỡ tự nhiên.
• Trứng cá tươi, giòn, không bị mùi tanh.
• Khi mua cá, chọn cá có màu cam tươi, thịt chắc, không nát, đảm bảo khi trộn sốt vẫn giữ kết cấu đẹp.

Gợi ý ăn kèm

• Rong biển: tạo độ giòn và mùi thơm đặc trưng.
• Lá kim: tăng tính thẩm mỹ.
• Cơm nóng: ăn kèm cơm sẽ vừa miệng, tăng độ no.
• Rau salad, bơ: thêm vị tươi mát, cân bằng độ béo.
• Gừng hồng: tạo điểm nhấn vị cay nhẹ và giảm tanh.

Cách bảo quản

• Món ăn nên bảo quản trong hộp kín, để ngăn mát tủ lạnh từ 3–5 ngày.
• Không để ở nhiệt độ phòng quá lâu để tránh cá và trứng cá bị chảy nước, mất kết cấu.
• Khi ăn lại, có thể trộn đều nhẹ, thưởng thức cùng cơm hoặc salad như ban đầu.

Tổng kết Cá hồi trộn trứng cá sốt mayonnaise là món ăn dễ làm, nhanh gọn, phù hợp xu hướng TikTok. Với nguyên liệu tươi ngon, cách trộn đúng kỹ thuật, bạn sẽ có món ăn mềm béo, giòn giòn, thơm hấp dẫn, vừa ngon mắt vừa ngon miệng. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ, snack tại nhà hoặc thưởng thức cùng bạn bè, gia đình. Hãy thử ngay công thức này để trải nghiệm món TikTok hot trend tại gia, từ cá hồi tươi phi lê, trứng cá đến sốt mayonnaise thơm béo.

Liên hệ mua hàng: 

Hotline: 08.333.000.55

Báo giá sỉ: 098.77777.00

Website: cahoinhap.com 

- CH1: 585/34 Nguyễn Đình Chiểu, P2, Q3, Tp. HCM. Vui lòng liên hệ Hotline/ Zalo: 0911.929.828.

- CH2: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P15, Q11, Tp. HCM. Vui lòng liên hệ Hotline/ Zalo: 0822.880.288