Công thức nấu cháo cá hồi dinh dưỡng cho bé

Cháo cá hồi với củ dền và khoai môn cho bé

Nguyên liệu:

Cá hồi: 1 miếng vừa ăn với bé

Củ dền đỏ: 1 củ vừa đủ

Khoai môn: 1 củ

Gạo tẻ: khoảng 20 gram

Chén cháo đủ vị ngon và bao la tình thương của mẹ

Cách thực hiện

Bước 1: Mẹ đem cá hồi đi rửa sạch bằng chanh và nước muối đã được pha loãng. Để đơn giản, mẹ có thể ngâm cá hồi khoảng 20 phút bằng sữa tươi không đường. Cuối cùng mẹ dùng khăn thấm khô cá và để khô nước.

Bước 2: Mẹ rửa sạch hành, bóc vỏ và băm nhỏ. Sau đó, phi thơm hành bằng dầu oliu. Hành bắt đầu có mùi thơm thì cho cá hồi vào xào đến khi thịt chín mềm.

Bước 3: Khoai môn, củ dền đỏ mẹ đem đi rửa sạch và thái thành miếng nhỏ.

Bước 4: Gạo tẻ mẹ vo sạch và nấu chín.

Bước 5: Mẹ luộc khoan môn và củ dền, sau đó vớt ra và nghiền nát.

Bước 6: Cháo vừa sôi, mẹ cho cá hồi và hỗn hợp khoai môn, củ dền vào tiếp tục nấu chín. Cháo chín mẹ tắt bếp và nêm nếm cho vừa ăn với bé, chú ý nên cho thêm 1 ít dầu ăn để tăng chất dinh dưỡng của cháo. Sau đó, mẹ có thể múc cháo cho bé ăn.

Cháo cá hồi với rau chân vịt, cà rốt và phô mai cho bé

Nguyên liệu:

Cá hồi: mẹ chọn 1 miếng vừa đủ

Nửa củ cà rốt

Rau chân vịt: 1 mớ vừa đủ với bé

Phô mai: 1 miếng

Cá hồi là một trong nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé

Cách thực hiện

Bước 1: Mẹ mang cá hồi đi rửa sạch bằng chanh và nước muối đã được pha loãng. Sau đó, mẹ dùng khăn thấm khô cá hồi và để ráo nước.

Bước 2: Mẹ lấy 1 ít hành trắng rửa sạch và bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Sau đó, cho vào chảo cùng với một ít dầu ăn và phi thơm. Đợi hành bắt đầu thơm thì mẹ cho cá hồi đã được băm nhỏ vào và xào chín.

Bước 3: Mẹ mang cà rốt và rau chân vịt đi rửa sạch. Với cà rốt mẹ gọt sạch vỏ và cho vào nồi luộc đến khi chín thì vớt ra và mang đi tán nhuyễn. Còn rau chân vịt thì mẹ lấy những cọng còn non và rửa sạch, sau đó luộc sơ qua với nước sôi.

Bước 4: Mẹ mang gạo tẻ đi vo sạch và nấu chín. Khi cháo vừa sôi thì cho hỗn hợp cá hồi, cà rốt vào, đợi đến khi cháo sôi lăn tăn thì cho tiếp rau chân vịt vào. Cháo chín thì tắt bếp, cho 1 ít dầu ăn và 1 miếng phô mai dằm nhỏ vào chén cháo của bé, để tăng thêm chất dinh dưỡng cho món cháo cá hồi.

Tip nhỏ: Ngoài dầu thực vật ra, mẹ cũng có thể bổ sung dầu cá hồi cho bé vì đây là loại dầu ăn lành mạnh, rất giàu protein (120g cá hồi 28g protein) cùng các chất dinh dưỡng thiết yếu như: tryptophan, vitamin D, selen, vitamin B3, B6, B12, photpho và magiê. Thành phần chính của dầu cá hồi đều chứa loại axit béo omega-3. Do đó, dầu cá hồi rất hữu ích cho sự phát triển của trẻ.