Bí kíp làm món phi lê cá hồi áp chảo sốt teriyaki

Bạn muốn chế biến những món ăn thơm ngon khác lạ để chiêu đãi gia đình. Bạn chưa biết làm món nào vừa hấp dẫn vừa đầy đủ chất dinh dưỡng? Vậy thì chúng tôi sẽ bật mí cách làm món phi lê cá hồi áp chảo sốt teriyaki dễ làm dễ ăn với các bạn. Cùng đồng hành chế biến món ăn thơm lừng hấp dẫn cực ngon miếng từ cá hồi với chúng tôi nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá hồi áp chảo

Nguyên liệu cần mua

  • 200 gram cá hồi
  • 1 muỗng canh sốt teriyaki
  • 10 gram bơ
  • 100 gram gừng
  • ½ muỗng cà phê muối

Bí kíp chọn mua cá hồi tươi ngon

Để món ăn có hương vị thơm ngon nhất thì bạn cần mua được cá hồi tươi. Để chọn được cá ngon, bạn cần quan sát các bộ phận của cá. Cá hồi tươi sẽ có phần mang máu đỏ, không bị thâm đen. Bên cạnh đó, lớp vảy trên thân cần đảm bảo độ sáng bóng, không bị bong tróc. 

Bạn cần chọn mua cá hồi có mắt sáng, không bị đục hay ngả vàng thì phần thịt sẽ còn tươi. Đối với phần thịt phi lê, bạn cần chọn những phần có màu cam tự nhiên, không có dấu hiệu thâm đen. Các vân mỡ trên thịt cần đều màu, không bị đục mờ.

Hướng dẫn cách chế biến món phi lê cá hồi áp chảo

Đầu tiên, bạn cần sơ chế cá hồi để cá không còn mùi tanh. Sau khi rửa sạch cá với nước, bạn ngâm cá với một lớp rượu trắng cùng gừng xay nhuyễn và ướp khoảng 5-10 phút rồi rửa thêm một lượt nước trắng nữa. Bên cạnh việc làm sạch bằng gừng, bạn có thể sử dụng chanh hoặc sữa tươi.

Tiếp theo, bạn hãy ướp cá với một chút muối, tiêu, để trong 3 phút để cá ngấm hương vị. Kế tiếp, sử dụng chảo chống dính và đun nóng dầu oliu và cho cá vào áp chảo. Sau 2-3 phút bạn hãy lật mặt cá để cả hai bên chín đều. Khi này bạn hãy cho thêm chút bơ và gừng để món ăn có hương vị đậm đà hơn. Khi cá đã vàng đều, hãy gắp ra đĩa. 

Sau đó chúng ta sẽ tiến hành chế biến sốt teriyaki. Phần sốt rất quan trọng, nó là một trong những yếu tố chính quyết định đến độ ngon của món phi lê áp chảo. Sau khi cho canh sốt teriyaki vào chảo cùng nước và trộn đều đun sôi bạn cho phần cá đã áp chảo vào cùng đun trong thời gian 1-2 phút.

Để món ăn thêm bắt mắt và thấm đều gia vị, bạn có thể rưới phần sốt lên thịt pha lê. Như vậy là bạn đã hoàn thành món ăn cực ngon cho gia đình rồi đó.

Món phi lê cá hồi áp chảo với hương thơm hấp dẫn, hương vị đậm đà cùng nhiều chất dinh dưỡng là món ăn tuyệt vời để bạn chiêu đãi những người thân yêu. Trên đây là cách làm món ăn độc đáo này chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Hy vọng nó sẽ là nguồn thông tin hữu ích giúp bạn làm thành công.

Thông tin liên hệ nếu bạn còn đang thắc mắc về cách chế biến hay sản phẩm hãy gọi ngay cho ad nhé!

Hot ad: 0911.9298.28

Website: cahoinhap.com - sieuthithitbo.net - thitbowagyu.com

Zalo: 0911.929.828 ( lẻ) - 098.77777.00 (sỉ).

Facebook: https://www.fb.me/cahoinhap

Địa chỉ:

      CN1: 585/34 Nguyễn Đình Chiểu, P2, Q3, Tp.HCM. ( 8h-20h) 

      CN2: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, Phường 15, Quận 11, TPHCM. (8h-21h)

Các bài viết liên quan