Những thông tin cần biết về cá hồi nhập khẩu

Những thông tin cần biết về cá hồi nhập khẩu

Cá hồi đặc biệt được yêu thích với chất lượng thịt thơm ngon, bổ dưỡng và đặc biệt nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Nguồn gốc cá hồi có xuất xứ từ các nước âu mỹ - những nơi có điều kiện khí hậu lạnh, ôn đới, các dòng sông đổ ra biển Thái bình dương và Đại tây dương. Bởi vậy, thị trường cung cấp cá hồi việt nam phần lớn là hàng nhập khẩu. Chia sẻ thông tin dưới đây là những điều cần biết cho khách hàng về cá hồi nhập khẩu.

Đặc trưng của cá hồi nhập khẩu

Cá hồi là thực phẩm khá đắt đỏ trên thị trường hiện nay. Với cơ chế mở cửa, cá hồi được nhập vào nước ta nhiều hơn nhưng mức giá cũng vẫn khá cao. Cá hồi đặc nhập khẩu đặc biệt được ưa chuộng và thường xuất hiện trong các bàn tiệc, nhà hàng cao cấp.

Cá hồi nhập khẩu có nguồn gốc chủ yếu từ Thái Bình Dương và Đại Tây Dương. Với nhiều dòng và chủng loại cá khác nhau. Thịt cá hồi tươi thường biến đổi từ vàng cam đến đỏ, một số loại cá hồi tự nhiên thì có thịt màu trắng. Màu của thịt cá do sắc tố tạo nên, người dùng cần cân nhắc để nhận diện màu sắc chọn thịt cá hồi phù hợp.

Thịt cá hồi tươi khá săn chắc, mặc du có chứa nhiều dầu, chất béo nhưng thịt  cá có nhiều cơ ăn khá đậm đà chứ không như thịt cá sông hồ. Bởi cá hồi thường di chuyển, có tập tính di cư, bơi ngược dòng và chính môi trường sống khiến thịt cá hồi trở nên săn chắc.

Cá hồi trên thị trường có thể là cá hồi nuôi hoặc cá hồi tự nhiên. Chúng đều chứa khá nhiều thành phần omega 3, DHA, EPA… các nguyên tố vi lượng, khoáng chất tự nhiên, vitamin ( A, D, B12, K…).Với thành phần dưỡng chất dồi dào, cá hồi đặc biệt tốt cho sức khỏe, bảo vệ hệ thần kinh, tuần hoàn máu. Thịt cá hồi như một thực phẩm hỗ trợ làm giảm đột quỵ, mỡ máu, tăng huyết áp, phòng ngừa một số loại ung thư nhờ tác động loại trừ gốc tự do.

Thị phần cá hồi nhập khẩu hiện nay

Nguồn cung cá hồi hiện nay trên thị trường khá đa dạng. Thịt cá hồi được nhập khẩu chủ yếu từ: Mỹ, Nauy, Nhật, Hàn quốc, các nước bắc Âu… nguồn cung lớn nhất vẫn là thịt cá hồi nauy.

Cùng với đó là sự mở cửa sản xuất, cá hồi đã có mặt tại Việt Nam. Sa pa, Lào cai, Sơn la, Điện biên là những nơi cung cấp cá hồi nội địa cho thị trường. Chất lượng thịt cá hồi khá ổn định nhưng do môi trường sống của nước ta khá khác biệt so với các nước châu âu nên thành phần sẽ có đôi chút khác biệt.

Để lựa chọn cá hồi nhập khẩu, chất lượng tốt, người dùng cần lưu ý các nhà cung cấp đáp ứng các tiêu chí sau đây:

• Người tiêu dùng có thể lựa chọn mua hàng tại siêu thị hoặc các đại lý cung cấp thực phẩm nhập khẩu uy tín, được khách hàng đánh giá cao về chất lượng.
• Cung cấp đầy đủ giấy tờ và chứng từ liên quan đến chất lượng, an toàn thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ.
• Sản phẩm có đầy đủ tem mác mã hàng để truy xuất nguồn gốc xuất xứ, thông tin sản phẩm, quy trình sản xuất của thịt cá.
• Sản phẩm có niêm yết về giá cạnh tranh và minh bạch để người dùng có lựa chọn chính xác nhất.

Những thông tin trên đây sẽ là cơ sở để người dùng nhận diện và chọn lựa loại cá hồi nhập khẩu chất lượng tốt, an toàn cũng như mức giá phù hợp cho nhu cầu sử dụng.