Lợi ích khi lựa chọn cá hồi phi lê

Gợi ý cho các mẹ 3 món ăn ngon làm từ cá hồi phi lê

Cá hồi phi lê là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, bạn có thể chế biến Phi lê cá hồi thành nhiều món ăn ngon mỗi ngày. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ bật mí cho các mẹ 3 món ăn ngon, bổ dưỡng từ cá hồi phi lê! 

Fillet cá hồi được xếp vào top những loại thực phẩm giàu dưỡng chất nhất trên thế giới. Bởi trong thịt cá có chứa nhiều hàm lượng protein, vitamin D,...Đặc biệt là loại axit béo Omega-3 có tác dụng ngăn ngừa đột quỵ, phòng các bệnh về tim mạch, tăng cường hoạt động cho não bộ, cải thiện trí nhớ,...

Lượng Omega-3 lớn có trong thịt cá rất tốt cho các sĩ tử trong mùa thi, cải thiện tình trạng căng thẳng mệt mỏi và tập trung hơn. Ngoài ra, thịt cá hồi phi lê còn giúp bảo vệ mắt, ngăn ngừa khô và mỏi mắt giúp bạn có đôi mắt sáng tinh anh. Những người già trên 50 tuổi bổ sung cá hồi thường xuyên có tác dụng ngừa thoái hóa điểm vàng, giảm tình trạng mù lòa, mắt sáng và khỏe hơn. 

Các món ăn ngon, bổ dưỡng làm từ cá hồi phi lê

Có rất nhiều món ngon, bổ dưỡng có thể làm từ loại thực phẩm dinh dưỡng này. Dưới đây là gợi ý 3 món ăn chế biến từ thịt cá hồi mà mẹ có thể tham khảo:

Cá hồi cuộn cải bắp thơm ngon, bổ dưỡng 

Món ngon từ cá hồi cuộn cải bắp có vị ngọt thanh của cải và vị béo đặc trưng từ thịt cá hồi. Cách làm rất đơn giản:

• Bạn chuẩn bị khoảng 100g cá, 200g cải bắp trắng, 100g cải ngọt, 20g nấm rơm. 
• Cải bắp rửa sạch, thái lát vừa ăn, để đảm bảo an toàn bạn trụng qua nước sôi. Sau đó vớt ra ngâm vào nước đá khoảng 5 phút để tăng độ giòn.
• Cá hồi lọc bỏ phần da, băm nhuyễn với nấm đã chuẩn bị sẵn. Cho gia vị vừa ăn gồm: nước mắm, tiêu, muối, mì chính, hạt nêm…để gia vị ngấm trong 10 phút.
• Cho nhân cá hồi lên cải bắp và cải ngọt rồi cuộn lại thành hình tròn. Dùng lá hành buộc chặt để cố định.
• Thêm nước mắm chấm ngon tùy thuộc khẩu vị.

Món ngon: Cá hồi phi lê cuộn cải bắp 

Phi lê cá hồi áp chảo, đơn giản, dễ làm 

Phi lê cá hồi áp chảo cũng là một món ngon dễ làm mà các chị em nội trợ có thể tham khảo. Chỉ mất khoảng vài phút vào bếp là bạn đã có cho gia đình mình món ăn thơm ngon bổ dưỡng rồi. Cách thực hiện cụ thể như sau:

• Chuẩn bị khoảng 100g cá hồi hoặc nhiều hơn tùy theo khẩu phần ăn của gia đình.
• Làm nóng chảo, sau đó đổ thêm một chút dầu oliu vào để dầu nóng đều. 
• Cá hồi thái khúc, cho cá vào chảo áp đều mỗi mặt cái trong khoảng từ 3-5 phút.
• Rắc thêm tiêu lên trên và cho ra đĩa để thưởng thức. 

Phi lê cá hồi áp chảo giàu dinh dưỡng 

Cháo dinh dưỡng từ cá hồi 

Cháo cá hồi là một món ăn dinh dưỡng phù hợp với mọi đối tượng từ trẻ nhỏ cho đến người lớn tuổi. Với nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể thêm vào thực đơn bữa ăn hàng ngày cho gia đình mình. Cách làm cháo cá hồi như sau:

• Chuẩn bị 100g cá hồi phi lê, bí đỏ, cà rốt.
• Bí đỏ đem gọt vỏ, bỏ phần hạt. Rửa sạch rồi cắt miếng đem hấp chín. Khi bí đỏ chín đem tán nhuyễn.
• Sử dụng gừng để khử mùi tanh của cá, sau đó đem luộc chín.
• Vo sạch gạo và cho vào nồi nước vừa luộc cá để nấu cháo.
• Khi cháo gần chín thì cho bí đỏ và cá hồi vào khuấy đều.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn cho từng khẩu phần ăn của các thành viên.
• Tắt bếp và dùng nóng để cảm nhận hết vị ngon, ngọt từ món cháo dinh dưỡng này nhé!

Cháo cá hồi cà rốt, bí đỏ 

Lời kết

Trên đây là gợi ý các món ăn bổ dưỡng từ Salmon fillet. Hy vọng chị em đã kịp ghi chép để có dịp trổ tài nấu nướng của mình. Chúc bạn vào bếp thành công