Cách chế biến và nơi mua cá hồi đông lạnh ngon - rẻ - bổ

Cá hồi đông lạnh chế biến như thế nào để giữ được hương vị, độ tươi ngon và đảm bảo giữ trọn các dưỡng chất? Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết cách chế biến cá hồi đông lạnh thì bài viết này sẽ là “vị cứu tinh” dành cho bạn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho các bạn một số tips chế biến cá hồi đông lạnh ngon chuẩn vị. Cùng theo dõi nhé!

Cá hồi đông lạnh tại Cahoinhap.com có gì đặc biệt?

Nếu là một người yêu thích cá hồi, đặc biệt là cá hồi Nauy nhập khẩu thì chắc chắn bạn đã từng nghe qua Cahoinhap.com - Đây là một trong những địa chỉ top đầu cung cấp cá hồi uy tín, nổi tiếng nhất trên thị trường. 

Cahoinhap.com - địa chỉ cung cấp cá hồi nhập tốt nhất hiện nay

Cá hồi tại Cahoinhap.com có gì đặc biệt mà lại “vang danh” trên thị trường như thế:

Nguồn gốc

Nguồn gốc cá hồi là một yếu tố quan trọng làm nên tên tuổi cho cahoinhap.com. Tất cả cá hồi tại đây đều được nhập khẩu trực tiếp từ Nauy - nơi được mệnh danh là “quê hương của cá hồi” cho nên hương vị vô cùng chuẩn, ngon. 

Công nghệ cấp đông 

Cá hồi được xử lý sạch sẽ theo đúng quy trình, sau đó, được tiến hành cấp đông ở nhiệt độ -40°C  trong môi trường kín vô trùng. Sau khi cấp đông nhanh, cá hồi luôn được bảo quản ở mức nhiệt độ dưới -18°C. Điều này giúp cá hồi có thể giữ nguyên được hương vị, độ dai mềm của thịt cá. Các dưỡng chất trong cá hồi cũng được bảo toàn nguyên vẹn.

Cá hồi đông lạnh giữ được hương vị dưỡng chất ban đầu

Ngoài ra, vì được xử lý cấp đông nên cá hồi sẽ đảm bảo được ATVSTP:

• Không sử dụng chất bảo quản
• Không đóng tuyết bề mặt
• Thịt cá không bị đóng đá, không bị bỏng lạnh gây ảnh hưởng chất lượng
• Giảm “dấu chân Carbon”

Nhờ xử lý cấp đông nên khi rã đông, thịt cá vẫn tươi, có độ dai, không bị vữa ra như cách xử lý đông lạnh thông thường.

Chế biến cá hồi đông lạnh sao cho ngon?

Để chế biến cá hồi đông lạnh được ngon nhất, các bạn cần lưu ý những vấn đề sau:

Rã đông cá hồi

Muốn rã đông cá nhanh, không tanh, không vỡ thịt các bạn có thể áp dụng 3 tips sau:

• Rã đông cá hồi bằng muối với chanh: Cho cá hồi vào 1 chiếc hộp, bỏ thêm vào hộp 1 - 2 thìa muối ăn + 2 lát chanh tươi. Đổ nước ngập sấp sấp mặt cá rồi đậy nắp đợi khoảng 5 - 10p là cá đã rã đông xong.
• Rã đông cá hồi bằng giấm: Cho cá hồi đông lạnh vào một hộp lớn, sau đó đổ nước ngập cá rồi cho thêm ~50ml giấm trắng. Đợi khoảng 20 - 25p là có thể lấy cá đi nấu.

• Rã đông cá hồi bằng lò vi sóng: Đầu tiên, dùng khăn giấy lau khô nước, xếp lên dĩa có lót giấy ăn, rắc lên trên bề mặt cá 1 ít muối ăn và quay trong lò vi sóng khoảng 3 phút.

Cách rã đông cá hồi đông lạnh nhanh nhưng vẫn ngon

Chế biến cá hồi đông lạnh

Một ưu điểm của cá hồi đông lạnh đó chính là nó đã được sơ chế trước khi cấp đông. Chính vì thế, sau khi rã đông bạn gần như đã có thể chế biến được ngay. 

Tùy vào món ăn mà bạn muốn thực hiện mà cách chuẩn bị và chế biến cá hồi đông lạnh sẽ khác nhau. Dưới đây là một số cách chế biến cá hồi đông lạnh ngon được nhiều người ưa chuộng: 

• Cá hồi sốt kem
• Cá hồi sốt Teriyaki
• Cá hồi nướng với phô mai
• cá hồi áp chảo
• Sashimi cá hồi

Một số cách chế biến cá hồi ngon tham khảo

Trên đây là một số cách chế biến và nơi bán cá hồi ngon - rẻ. Nếu có nhu cầu mua sỉ cá hồi hoặc mua phi lê cá hồi cần tư vấn thêm về sản phẩm quý khách hàng có thể liên hệ ngay Cahoinhap.com qua:

Thông tin liên hệ:

• HCM: Số 585/34 Nguyễn Đình Chiểu, P2, Q3, Tp.HCM
• Email: kinhdoanh@hddvn.com
• Hotline: 08.333.000.55
• Facebook: https://www.facebook.com/cahoinhap/