Bí quyết sơ chế cá hồi không bị tanh

Không chỉ làm nên những món ăn ngon, cá hồi còn được biết đến là nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất. Tuy nhiên, để có thể thưởng thức hương vị thơm ngon trọn vẹn của cá, người mua phải biết cách lựa chọn sản phẩm chất lượng tại địa chỉ đáng tin cậy. Ngoài ra, người dùng cần sơ chế cá hồi đúng cách để khử mùi tanh và giúp món ăn được thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Sơ chế cá hồi bằng chanh để khử mùi tanh

Món ăn chắc hẳn sẽ trở nên kém hấp dẫn hơn nếu bạn không biết cách làm mất mùi tanh của cá khi sơ chế. Thế nên, nếu bạn cũng gặp khó khăn trong việc sơ chế hãy thử dùng chanh để cá mất mùi tanh. Bên cạnh đó với cách sơ chế này, bạn cần chuẩn bị một tô nước lọc để pha loãng 2 đến 3 muỗng nước cốt chanh. Tiếp theo, bạn cho thêm một ít muối ăn vào phần nước vừa pha loãng.

Bạn tiếp tục cho cá vào và để yên tầm một phút rồi rửa sạch lại với nước. Nếu muốn đảm bảo cá được khử hoàn toàn mùi tanh, bạn có thể dùng một vài lát chanh chà xát nhẹ nhàng lên phần thịt. Sau đó, bạn chỉ việc rửa sạch và lau khô bề mặt cá là có thể tiến hành các bước chế biến tiếp theo.

Dùng sữa tươi để khử mùi tanh của cá hồi khi sơ chế

Ngoài cách sơ chế trên, bạn cũng có thể khử mùi tanh của cá bằng cách sử dụng sữa tươi. Đây cũng là một trong những nguyên liệu giúp khử mùi tanh của cá khá hiệu quả.

Không chỉ vậy, sử dụng sữa để sơ chế còn giúp thịt cá được tăng thêm hương vị và sự thơm ngon của mình.Với cách sơ chế này, bạn chỉ việc để phần thịt cá ngâm trong sữa tươi. Sau khoảng 10 phút, bạn rửa sạch cá với nước và để ráo.

Dùng rượu và gừng để khử mùi tanh cá hồi  

Rượu và gừng cũng là sự lựa chọn hoàn hảo nếu như bạn muốn khử mùi tanh của cá hồi. Đây là phương pháp không chỉ hiệu quả mà còn vô cùng đơn giản. Đầu tiên, bạn cần băm nhuyễn rừng và cho vào tô rượu trắng.

Ngoài rượu thì giấm cũng là sự lựa chọn hoàn hảo có thể kết hợp cùng gừng để khử mùi tanh của cá. Sau đó, bạn chỉ việc ngâm cá hồi trong hỗn hợp trên tầm 10 phút. Cuối cùng, bạn rửa cá hồi sạch với nước và thực hiện các bước chế biến tiếp theo.

Để món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn thì sơ chế cá hồi là một trong những bước cực kỳ quan trọng. Vì không chỉ giúp món ăn đảm bảo vệ sinh và an toàn mà còn khử được mùi tanh của cá.

Thông tin liên hệ nếu bạn còn đang thắc mắc về cách chế biến hay sản phẩm hãy gọi ngay cho ad nhé!

Hot ad: 0911.9298.28

Website: cahoinhap.com - sieuthithitbo.net - thitbowagyu.com

Zalo: 0911.929.828 ( lẻ) - 098.77777.00 (sỉ).

Facebook: https://facebook.com/cahoinhapgiasi

Địa chỉ:

CN1: 585/34 Nguyễn Đình Chiểu, P2, Q3, Tp.HCM. ( 8h-20h) 

CN2: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, Phường 15, Quận 11, TPHCM. (8h-21h)

Các bài viết liên quan

0911.929.828

|