Cách làm chà bông cá hồi

 Cách làm chà bông cá hồi tại nhà

 Nguyên liệu chuẩn bị :

_ 600gr cá hồi

_ Nước mắm (2 thìa cafe)

_ Sữa tươi không đường

_ Xả + gừng + hành tím

_ Muối (1 thìa cafe)

_ Rượu trắng (2 thìa)

Thực hiện :

Bước 1: Cá hồi rửa với nước muối. Sau đó ngâm cá vào 100ml sữa tươi khoảng 40 phút

Bước 2: Sau 40 phút, vớt cá ra, dùng khăn lau khô, xếp cá vào dĩa có gừng, 2 muỗng canh rượu, 1 muỗng cà phê muối, sả đập dập, trộn đều và cho lên xửng hấp chín.

Cách làm chà bông cá hồi

Bước 2: Qua 40 phút, vớt cá ra, dùng khăn lau khô, xếp cá vào dĩa có gừng, 2 muỗng canh rượu, 1 muỗng cà phê muối, sả đập dập, trộn đều và cho lên xửng hấp chín.

Bước 2: Qua 40 phút, vớt cá ra, dùng khăn lau khô, xếp cá vào dĩa có gừng, 2 muỗng canh rượu, 1 muỗng cà phê muối, sả đập dập, trộn đều và cho lên xửng hấp chín.

Bước 3: Đợi cá nguội, bỏ gừng, sả rồi dùng chày giã nát.

Bước 3: Đợi cá hơi nguội, bỏ gừng, sả rồi dùng chày giã nát.

Bước 4: Cho cá đã giả tơi vào chảo không dính, bắc lên bếp xào với lửa vừa. Cứ xào, đảo cho đến khi cá tơi và khô ráo là được.

Cách làm chà bông cá hồi

Bước 5: Cá sau khi xào tơi và khô sẽ có màu rất đẹp. Chờ ruốc cá hồi nguội cho vào hũ, đậy kín và bảo quản nơi thoáng mát.
Ngoại ra để tiết kiệm thời gian mời bạn tham khảo sản phẩm Chà bông (ruốc) cá hồi của chúng tôi
 
 

Các bài viết liên quan